一向對紫的感受很複雜，
這真是很難駕馭的顏色，
但就在今天下午，
本人卻被滿室深深淺淺的紫色擄獲，
佐以美酒和佳餚，
不斷冒出浪漫的少女心泡泡。。
（顫抖的打下少女二字😜）
第三年受邀參加麥卡倫 EDITION 饗宴，
這對於廚師而言是非常令人期待的見習，
在微風南山47樓Mirawan設計的精選菜單下：
對於加了當歸葉和起士的前菜感到驚艷；
讚嘆著咖啡提味的法式燉蛋；
對馬糞海膽和鯷魚冷麵的搭配回味不已；
按耐住很想再要份青花椒，臘肉，大根和榛果雪西米露搭配的生蠔的衝動；
細細品味番茄清湯的紅目鯛；
並且決定下次也來試試看紅棗做成雪泥，和紫米和湯圓在甜點碗裡跳舞，這樣優雅但又充滿勇氣的嘗試。
這一切，
都需要搭配帶著橡木香氣，
入口後焦糖的香甜，
漸轉為水煮桃香與熟梨的甘味，
再呈現尾段濃醇的太妃糖，
揉和肉豆蔻與細微薑味，
這樣飽滿、香甜而細緻的麥卡倫Edition No 5，
以及風趣幽默各自充滿才氣的同桌們。
（聊的太開心是最後一桌走的）
（由麥卡倫搭起的緣分很絕妙）
是不是在私廚的菜裡，
也能加入這樣的歡愉和溫暖呢？
讓我們拭目以待😊 #TheMacallan #MacallanTW #MacallanCreates
#麥卡倫 #麥卡倫年度限量系列 #EditionNo5#天然酒色
.
.
Search